Köstliches geräuchertes Paprikapulver aus der spanischen Extremadura.
Diese spanische Gewürzspezialität genießt Markenschutz aufgrund seines Herkunftsgebiets. Nur erlesene Paprikaschoten aus der Region La Vera am Fuße der Sierra Gredos dürfen für das Pimentón de la Vera verwendet werden. Das edle Paprikapulber wird nach einem traditionellen Verfahren hergestellt: Die Schoten werden im Frühjahr gepflanzt und im Herbst vollreif per Hand geerntet. Direkt nach der Ernte werden die Schoten getrocknet und über Eichenholzrauch geräuchert. Dabei werden sie mehrfach umgeschichtet. Die geräucherten Schoten werden ohne Kerne in Mahlwerken in bis zu 5 Mahlvorgängen zu feinem Pulver gemahlen.
Zutaten: 100% Paprikapulver.
Nettogewicht: 70g
Herkunftsland: Spanien
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