Marokko

Marokkanische Küche: Sellou.

Hallo Ihr Lieben:) Heute haben wir ein Rezept für alle Naschkatzen unter euch: Sellou. Die marokkanische Küche ist ja allgemein bekannt für süßes Gebäck, aber Sellou unterscheidet sich ein wenig von typischen Keksen. Es basiert nämlich aus einer vermengten Masse von hauptsächlich gemahlenen Zutaten und Gewürzen, die dann ohne Ei und Milch nur mit Honig …

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Marrokanische Küche: Chebakias backen.

Hallo Ihr Lieben, Ich bin es, Ghita.  Heute habe Ich ein kompliziertes und langes Rezept dabei- wer traut sich?:) Also los: Die marokkanische Küche ist bekannt für süßes Gebäck, aber eines von Ihnen lässt alle anderen aussehen wie ungezuckerte Reiswaffeln: Chebakias. Chebakias sind köstliche, mit Honig überzogene und frittierte Sünden. Traditionellerweise werden sie mit Harrira …

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Natürliche Pflegeprodukte: Die Hammams von Marokko

Hinter unscheinbaren Türen verstecken die Hammams eine Menge Geheimnisse vor neugierigen Augen. Eines davon sind natürliche Pflegeprodukte, die bei uns völlig unbekannt sind. Hammams sind orientalische Badehäuser. Man findet sie in Arabischen Ländern, der Türkei und dem Iran. Konstruktionsweise erinnern sie an die antiken Bäder des alten Rom: Es gibt drei Räume, einer heißer und …

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Von Tajines und Tangias- oder warum wir fast alles garen.

Gemüse, Meeresfrüchte, getrocknetes Obst- in Marokko garen wir so gut wie alles! Dafür benutzen wir ein Keramik Gefäß der Berber, die Tajine. Zusammen mit Couscous bilden diese den Kern der marrokkanischen Küche. Dabei gibt es unzählbar viele Rezepte, aber alle folgen dem selben Prinzip: In der Tajine werden die einzelnen Zutaten, zusammen mit diversen Gewürzen, …

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Auf Produktsuche in Fez- Delikatessen für die Marokko Box

Fes ist die Geburtsstadt von Ghita, einer Co-Founderin von Chamsbox. Es macht also Sinn, dass unsere Suche nach Inspiration für eure Marokko Box genau dort begann, in den staubigen und engen Gassen der größten Medina des Maghreb. Aber alles auf Anfang. Was genau ist eigentlich eine Medina? Unter Medina vertseht man den historischen Teil arabischer …

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