4. Februar 2020

Natürliche Pflegeprodukte: Die Hammams von Marokko

Hinter unscheinbaren Türen verstecken die Hammams eine Menge Geheimnisse vor neugierigen Augen. Eines davon sind natürliche Pflegeprodukte, die bei uns völlig unbekannt sind. Hammams sind orientalische Badehäuser. Man findet sie in Arabischen Ländern, der Türkei und dem Iran. Konstruktionsweise erinnern sie an die antiken Bäder des alten Rom: Es gibt drei Räume, einer heißer und …

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Von Tajines und Tangias- oder warum wir fast alles garen.

Gemüse, Meeresfrüchte, getrocknetes Obst- in Marokko garen wir so gut wie alles! Dafür benutzen wir ein Keramik Gefäß der Berber, die Tajine. Zusammen mit Couscous bilden diese den Kern der marrokkanischen Küche. Dabei gibt es unzählbar viele Rezepte, aber alle folgen dem selben Prinzip: In der Tajine werden die einzelnen Zutaten, zusammen mit diversen Gewürzen, …

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